(1)锅烧热,加黄油,倒入洋葱丝,不断翻炒至洋葱丝成淡褐色,加入白兰地酒、香叶、百里香,略炒,再倒入牛肉汤,煨烧1小时左右。(2)法棍面包横切成厚片,上面撒上一层芝士,放入炉内烤至芝士呈金黄色。(3)洋葱汤加盐、胡椒调味,出菜时,在汤上放一片芝士面包
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